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Le palmier dattier, est une plante cultivée notamment dans les oasis sahariennes. Son fruit, la datte, peut apporter d'incontestables bienfaits à l'organisme. Quant au dattier, il joue un rôle non négligeable sur le plan environnemental.
Vous voulez savoir ce que les dattes peuvent faire pour vous ? Découvrez-le dans notre astuce.
Datte : une amie pour sa santé
La datte, fruit du palmier dattier, est consommée depuis plus de quatre millénaires au Moyen-Orient. Pourvue d'une chair très parfumée, elle est riche en :
- fibres : elle facilite le transit intestinal ;
- minéraux tels que le fer, le potassium, le magnésium,
- vitamines du groupe B ;
- glucides : son taux en fait un allié précieux pour le travail musculaire ;
- eau : près des deux tiers de son poids.
La datte peut se déguster fraîche ou séchée.
À noter : elle contient, dans une moindre mesure, des lipides et des protéines. En revanche, elle a une forte charge glycémique. On lui reconnaît un pouvoir antioxydant élevé.
Datte : carburant écologique ?
En 2011, Brahim Zitouni avait pour projet d'ouvrir en Algérie une unité de production d'un bioéthanol inhabituel : le nakhoil (nakh étant les premières lettres de Nakheels, palmiers en langue arabe).
L'enjeu est considérable car le nakhoil pourrait être une alternative fabuleuse à l'énergie fossile pour ses intéressantes propriétés :
- fabriqué à base de dattes, fruits du palmier dattier ;
- non polluant.
Bon à savoir : un tel carburant permettrait d'étendre la culture du palmier dattier sur les terres semi-arides, et aurait ainsi un impact important sur la lutte contre la désertification.
À titre expérimental, des véhicules automobiles ont été alimentés en carburant composé :
- de 15 % d'essence ;
- de 85 % de nakhoil.
Leur mise en service n'a nécessité aucune modification de leur moteur et ces voitures ont fonctionné tout à fait normalement.
Bon à savoir : pour l'heure, le ministre de l'énergie et des mines algérien s'est rétracté de ce projet écologique, pour lequel plusieurs pays arabes avaient montré un réel engouement.
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