Les feuilles de noisetier possèdent des propriétés intéressantes en phytothérapie. Ces feuilles peuvent être utilisées en infusion ou en décoction, mais on peut également consommer d'autres parties de l'arbre pour bénéficier de leurs propriétés médicinales différentes.
Le point dans notre article.
Feuille de noisetier : reconnaître le noisetier
Le noisetier, Corylus avellana, est un arbre de la famille des Bétulacées. On l'appelle aussi « coudrier ». Son nom vient du grec « corylus », qui signifie « casque » en référence à l'aspect du fruit, qui est comme casqué par sa collerette. Le nom « noisetier » vient du mot « noisette » qui lui même a été inspiré du mot « noix ».
Le noisetier est un arbre de petite taille (il peut mesurer tout de même jusqu'à 4 mètres), qui pousse dans les régions tempérées. Il est composé de plusieurs troncs à écorce brun jaunâtre.
Les feuilles, alternes, ont une forme ovale terminée en pointe et sont bordées de dents grossières. La face inférieure est légèrement duveteuse. Le noisetier est facilement reconnaissable lorsqu'il porte ses noisettes en automne.
Propriétés de la feuille de noisetier
Les principes actifs de la feuille de noisetier sont des tanins, des proanthocyanidols et un flavonoïde, la myricitrine. Elle possède plusieurs propriétés médicinales intéressantes :
- Cicatrisante : en utilisation externe, contre les dermatoses notamment.
- Vasoconstrictrive : utilisée contre les affections du système veineux (varices, hémorroïdes, séquelles de phlébite…). Et aussi pour faciliter le confort de la circulation veineuse (jambes lourdes).
- Anti-inflammatoire.
- Astringente : on les utilise pour lutter contre les diarrhées.
Récolte et utilisation des feuilles de noisetier
Récolte des feuilles de noisetier
Habituellement, en phytothérapie, les feuilles se récoltent avant l'apparition des bourgeons floraux, car leur production diminue la teneur en principes actifs des feuilles.
Chez le noisetier, les fleurs apparaissent avant les feuilles. On les récolte lors de leur plein développement, vers le mois de juin.
Formes d'utilisation de la feuille de noisetier en phytothérapie
Il existe deux manières de consommer les feuilles du noisetier pour bénéficier de leurs bienfaits :
- En infusion : utilisez 20 g de feuilles pour un litre d'eau.
- En décoction : utilisez 30 g de feuilles par litre d'eau et laisser bouillir 10 minutes. La décoction s'utilise en application cutanée.
Précautions et contre-indications de la feuille de noisetier
Aucune contre-indication pour la consommation de la feuille de noisetier n'est connue à ce jour. Il n'existe pas non plus d’interaction connue avec des médicaments. Une des règles de base à appliquer est de respecter les doses prescrites.
Bon à savoir : le développement d'allergies peut survenir suite à la consommation de feuilles de noisetier.
Feuille de noisetier : propriétés des autres parties du noisetier
Différentes parties du noisetier se consomment en phytothérapie. Chacune a des propriétés qui lui sont propres :
- L'écorce des rameaux : elle est utilisée comme sédatif local, comme cicatrisant (utilisation par voies externe), et comme fébrifuge.
- Les chatons : ce sont les fleurs mâles, de couleur jaune-doré, du noisetier. Ils ont des propriétés diaphorétiques et amaigrissantes.
- Les graines : c'est-à-dire les noisettes. Elles ralentissent le vieillissement des cellules et diminuent les risques cardio-vasculaires. On les utilise aussi pour lutter contre le diabète et le mauvais cholestérol.
Bon à savoir : le noisetier fait partie des espèces pouvant entraîner une allergie respiratoire par le pollen. A ce titre, les distributeurs ou vendeurs de noisetier doivent une information préalable aux acquéreurs, en faisant figurer de manière visible et lisible sur le document d'accompagnement des informations relatives au risque que ces végétaux sont susceptibles de porter à la santé humaine (arrêté du 4 septembre 2020).
Pour en savoir plus :
- Pour planter et cultiver des noisetiers dans votre jardin, utilisez notre fiche complète.
- À grignoter en cas de petite faim, à saupoudrer dans la pâte d'un gâteau ou à utiliser sous forme d'huile pour parfumer un plat de crudités : mangez des noisettes !
- Découvrez les bienfaits du lait de noisette.