En phytothérapie, il convient de connaître l’anatomie des plantes afin de bien les récolter et de bien s’en servir
Les parties des plantes
Une plante se divise en plusieurs parties, lesquelles sont schématiquement :
- La racine (ou le tubercule ou le rhizome) : partie souterraine de la plante
- Les parties aériennes :
- La tige
- Les feuilles
- Les bourgeons
- Les fleurs
Schéma d’une plante
La période de récolte va dépendre de la partie récoltée.
Les livres, parmi les plus spécialisés dans le domaine de l’herboristerie ou de la phytothérapie, indiquent de façon précise la partie de la plante qui est concernée.